Nákyp ze sýra a kuřecího masa

Name: Nákyp ze sýra a kuřecího masa
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Máslo čerstvé; 7 decilitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kilogram Kuřecí maso grilované; 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 4 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný

70 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMáslo čerstvé
- 7decilitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kilogramKuřecí maso grilované
- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 4kusyVejce slepičí
- 150gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

660 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

35 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku dáme 100 g másla nakrájeného na kousky. Přisypeme mouku a zalijeme studeným mlékem. Na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hladkou jíšku, kterou před dokončením vaření dochutíme solí a pepřem. Vaříme asi tak 10 minut. Do jíšky vmícháme na malé kousky nakrájené grilované maso, nastrouhaný sýr a dále 5 minut prohříváme. Hrášek scedíme, necháme okapat a přisypeme ho do jíšky, kterou zamícháme. Nakonec rozklepneme vejce, žloutky pomalu za stálého míchání vmícháme do jíšky. Z bílku vyšleháme tuhý sníh, který také zlehka přimícháme. Ihned stáhneme z ohně.
2
Zapékací formu vymažeme zbylým máslem, vysypeme strouhankou. Připravené těsto na nákyp přeložíme do zapékací formy, kterou dáme do horké trouby, kde nákyp pečeme přibližně 40 minut.
3
Upečený nákyp vytáhneme z trouby, necháme 5 minut odpočinout, a potom ho nakrájíme na porce. Porce rozdělíme na jednotlivé talíře, ozdobíme plátky rajčat a jídlo podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.