Námořnické hovězí maso

Name: Námořnické hovězí maso
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 120 gramů Tuk; 500 mililitrů Voda pitná; 25 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 750 gramů Hovězí maso přední; 150 gramů Cibule; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Víno červené; 150 gramů Protlak rajčatový; 3 kusy Vejce slepičí

110 min.

Ingredience

- 120gramůTuk
- 500mililitrůVoda pitná
- 25gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 750gramůHovězí maso přední
- 150gramůCibule
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůVíno červené
- 150gramůProtlak rajčatový
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

19 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

439 mg

Cukr

832 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na širší proužky.
2
Cibuli oloupeme, na drobno nakrájíme a osmažíme dozlatova na tuku. V tomto základu osmahneme maso, osolíme, opepříme, přidáme rajčatový protlak, mírně podlijeme teplou vodou a pod poklicí dusíme. Během dušení maso mícháme a podléváme vodou.
3
Když je maso napůl měkké, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme prosátou moukou, osmahneme, podlijeme trochou vody a přilijeme červené víno. Za občasného míchání maso dodusíme doměkka, přisolíme a převaříme.
4
Uvaříme vejce natvrdo, oloupeme je, nakrájíme na plátky a ozdobíme jimi jednotlivé porce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.