Napoleonův dort

Name: Napoleonův dort
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 140 gramů Mandle; 210 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Marmeláda malinová; 160 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Kakao - prášek; 1 špetka Citronová kůra; 2 kusy Hřebíček; 1 špetka Skořice mletá; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 140gramůMandle
- 210gramůCukr moučkový
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 2lžíceMarmeláda malinová
- 160gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůKakao - prášek
- 1špetkaCitronová kůra
- 2kusyHřebíček
- 1špetkaSkořice mletá
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

299 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

4 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo utřeme se žloutky. Přimícháme kakao, moučkový cukr, nastrouhané mandle, citronovou kůru, mouku, tlučený hřebíček a skořici. Nakonec vmícháme pevný sníh ušlehaný ze 3 bílků.
2
V dortové formě pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Ihned vyklopíme a necháme přes noc rozležet.
3
Dort rozkrojíme a oba pláty spojíme malinovou marmeládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.