Nedělní bosáky

Name: Nedělní bosáky
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 5
Ingredients: 160 gramů Cibule; 3 lžíce Sádlo škvařené; 1 kilogram Brambory; 4 lžíce Mléko polotučné; 5 lžic Mouka pšeničná hrubá; 6 lžic Pšeničná krupice; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce Vejce slepičí; 3 lžičky Sůl; 3 litry Voda pitná; 400 gramů Zelí kysané

43 min.

Ingredience

- 160gramůCibule
- 3lžíceSádlo škvařené
- 1kilogramBrambory
- 4lžíceMléko polotučné
- 5lžicMouka pšeničná hrubá
- 6lžicPšeničná krupice
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 2lžíceVejce slepičí
- 3lžičkySůl
- 3litryVoda pitná
- 400gramůZelí kysané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme velkou cibuli a drobně ji pokrájíme. V pánvi rozpálíme vepřové sádlo se škvarky a cibuli osmažíme dozlatova, pak ji dáme do mísy i s omastkem.
2
Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme do mísy. Přebytečnou vodu z brambor slijeme. Přidáme k nim 4 lžíce vlažného mléka, hrubou mouku, krupici, prášek do pečiva, vejce a 2 lžičky soli. Těsto rychle a dobře promícháme.
3
V hrnci přivedeme k varu asi 3 litry vody s 1 lžičkou soli.
4
Těsto vykrajujeme velkou lžicí a rukama vytvarujeme knedlíky ve velikosti vajíčka. Vkládáme je do vroucí vody. Vaříme je přibližně 7-8 minut. Uvařené knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou.
5
Bosáky dáme na talíře, polijeme je sádlem s cibulkou. Podáváme k nim kysané zelí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.