Nejlepší sýrová roláda

Name: Nejlepší sýrová roláda
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 250 gramů Šunka dušená; 180 gramů Máslo pomazánkové; 30 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 60 gramů Paprika sterilovaná; 1 kus Cibulka jarní; 1 kus Vejce slepičí; 300 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Hořčice plnotučná; 0.25 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

32 min.

Ingredience

- 300gramůSýr Eidam cihla 40%
- 250gramůŠunka dušená
Na pomazánku
- 180gramůMáslo pomazánkové
- 30gramůMáslo čerstvé
- 150gramůSýr smetanový tavený 45%
- 60gramůPaprika sterilovaná
- 1kusCibulka jarní
- 1kusVejce slepičí
- 300mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 0,25lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

668 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

53 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

337 mg

Cukr

217 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 100 °C. Vajíčko uvaříme natvrdo.
2
Na náplň nakrájíme jarní cibulku nadrobno, sterilovanou papriku na kostičky. Vychladlé uvařené vejce nastrouháme nahrubo.
3
V míse utřeme dohladka pomazánkové máslo, tavený sýr a změklé máslo. Do hmoty přidáme všechny ostatní suroviny a pečlivě promícháme.
4
Plátky sýra skládáme na pečicí papír tak, aby se překrývaly, a utvoříme z plátků obdélník. Sýr dáme do předehřáté trouby, jakmile se teplem spojí, plech vyndáme a sýr necháme vychladnout.
5
Vychladlé plátky sýra potřeme náplní, na jednom užším kraji necháme bez náplně. Poklademe plátky šunky, pevně stočíme, zabalíme do fólie a necháme v chladničce ztuhnout.
6
Roládu při podávání krájíme plátky mírně šikmo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.