Netradiční čočka s fenyklem a pomerančem

Name: Netradiční čočka s fenyklem a pomerančem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar zeleninový; 100 gramů Čočka jedlá; 2 kusy Pomeranče; 2 lžíce Ocet vinný; 1 kus Šalotka; 4 lžíce Olej olivový; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Zázvor celý

35 min.

Ingredience

- 1litrVývar zeleninový
- 100gramůČočka jedlá
- 2kusyPomeranče
- 2lžíceOcet vinný
- 1kusŠalotka
- 4lžíceOlej olivový
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 30gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

387 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

13 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

14 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vařícím zeleninovém vývaru vaříme čočku na mírném ohni doměkka asi 20 minut. Hotovou jí scedíme a nasypeme do salátové mísy.
2
Nad salátovou mísou vyloupneme do čočky dužninu z pomerančů, zbavenou kůry a blan.
3
Přidáme očištěný, jader zbavený a na tenké plátky nakrájený fenykl.
4
Vedle v malé misce smícháme ocet s nadrobno nasekanou šalotkou, čerstvě nastrouhaným zázvorem, olejem, solí a pepřem. Takto připravenou zálivku vlijeme do připravené směsi v salátové míse a vše poctivě promícháme.
5
Servírujeme studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.