Nivový salát s řeřichou

Name: Nivový salát s řeřichou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Chléb toastový; 100 gramů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Cuketa; 150 gramů Paprika červená; 100 gramů Hrozinky; 300 gramů Řeřicha; 40 mililitrů Balsamico ocet; 150 gramů Sýr Niva (Rokfór)

20 min.

Ingredience

- 50mililitrůOlej olivový
- 200gramůChléb toastový
- 100gramůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůCuketa
- 150gramůPaprika červená
- 100gramůHrozinky
- 300gramůŘeřicha
- 40mililitrůBalsamico ocet
- 150gramůSýr Niva (Rokfór)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

15 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

6 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve wok pánvi rozpálíme olej a osmažíme kostičky toastového chleba, necháme osušit na papírové utěrce.
2
Pánev znovu rozpálíme, vhodíme nakrájený česnek a jarní cibulku a smažíme, až se zelenina rozvoní. Potom přihodíme cuketu a papriky nakrájené na proužky, hrozinky a opékáme asi 3 minuty a odložíme.
3
Na pánvi prudce a krátce orestujeme řeřichu, rozložíme ji na talíř, na ni navršíme zeleninovou směs, kostičky chleba, posypeme rozdrobeným plesnivým sýrem. Pokapeme octem a ještě teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.