Noky se smaženými houbami

Name: Noky se smaženými houbami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Houby čerstvé; 1 kus Cibule; 3 lžíce Sádlo škvařené; 3 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 9 kusů Vejce slepičí; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3.3 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 300gramůHouby čerstvé
- 1kusCibule
- 3lžíceSádlo škvařené
- 3lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 9kusůVejce slepičí
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3,3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

762 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

25 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté houby nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno.
2
V pánvi rozpálíme sádlo a cibulku zpěníme. Přidáme k ní pokrájené houby, které osolíme podle chuti, okořeníme pepřem, kmínem, nejdříve je s cibulkou dusíme do doby, až se z nich vyvaří voda, pak je osmažíme dozlatova. Přimícháme vejce, osolíme (asi 1 lžička), usmažíme klasickou smaženici.
3
Do mísy dáme hladkou mouku, 1 vejce a vodu (přibližně 2-3 l), vymícháme hladké husté těsto na nočky.
4
V hrnci přivedeme k varu 2,5-3 litry vody, dáme do ní lžičku soli a z těsta lžičkou vykrojené nočky naházíme do vařící vody. Vaříme je přibližně 3-5 minut.
5
Když nočky vyplavou, vyjmeme je a zamícháme do osmažených hub.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.