Noky z brambor a špenátu

Name: Noky z brambor a špenátu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Olej olivový; 300 gramů Brambory; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 180 gramů Špenát listový čerstvý; 130 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1lžičkaOlej olivový
- 300gramůBrambory
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 180gramůŠpenát listový čerstvý
- 130gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

3 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

4 g

Cukr

231 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, omyjeme a vložíme do hrnce. Podlijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut.
2
Uvařené brambory scedíme a překlopíme do mísy. Šťouchadlem dobře rozmačkáme na kaši. Přilijeme olivový olej, přisypeme mouku, přidáme žloutek a posekané listy špenátu. Špenát můžeme předem spařit horkou vodou. Osolíme a vypracujeme těsto.
3
Z těsta odtrháváme stejně velké kousky, ze kterých v dlani uválíme kuličky. Vsypeme do vroucí vody a vaříme 7 minut. Uvařené noky scedíme a ještě horké podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.