Norský rybí nákyp

Name: Norský rybí nákyp
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 1.5 litry Mléko plnotučné; 800 gramů Filé rybí; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 litry Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžíceSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 1,5litryMléko plnotučné
- 800gramůFilé rybí
Na vytření zapékací mísy
- 60gramůMáslo čerstvé
Vodní lázeň
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

96 g

Tuky

39 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

233 mg

Cukr

39 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí filé (omyté a vykostěné) pomeleme dvakrát až třikrát na masovém strojku a vložíme do mísy. Přidáme hladkou mouku, škrobovou moučku Maizenu, rozpuštěné vlahé máslo, sůl, pepř a drcený kmín. Směs promícáme, za stálého šlehání postupně přilijeme 1,5 litru mléka. Vyšlehanou směs vložíme do zapékací mísy, kterou jsme vytřeli máslem (60 g).
2
Zapékací mísu "posadíme" do většího pekáče, do kterého jsme nalili 1 - 2 litry horké vody.
3
Nákyp pečeme v předehřáté troubě na 180°C (ve vodní lázni) přibližně 40 - 50 minut do zlatova. Hned podáváme jako hlavní jídlo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.