Nudle domácí se zeleninou

Name: Nudle domácí se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Sůl; 1.25 decilitry Voda pitná; 1 kus Cuketa; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Karotka; 125 gramů Žampiony čerstvé; 125 gramů Brokolice; 1 kus Pórek; 125 gramů Pšenice Špalda; 1 lžíce Omáčka sójová; 2 lžičky Ocet rýžový; 0.5 lžička Cukr krupice; 5 lžic Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 2lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaSůl
- 1,25decilitryVoda pitná
- 1kusCuketa
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusKarotka
- 125gramůŽampiony čerstvé
- 125gramůBrokolice
- 1kusPórek
- 125gramůPšenice Špalda
- 1lžíceOmáčka sójová
- 2lžičkyOcet rýžový
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 5lžicOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

401 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

10 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, solamyl a sůl. Uděláme uprostřed důlek a nalijeme do něj vroucí vodu a lžičku oleje. Vymícháme hladké těsto. Přikryjeme a necháme 5 minut ležet.
2
Z těsta odtrháváme malé kousky a vyválíme z nich kuličky. Dlaní rozválíme kuličky na tenké nudle, které odložíme stranou.
3
Tři lžíce oleje rozehřejeme ve woku a nudle smažíme minutu. Poté je vyndáme a necháme okapat.
4
Rozpálíme ve woku zbylý olej, přidáme pokrájenou cuketu, celer, karotku a smažíme minutu za stálého míchání. Přidáme pokrájené žampiony, brokolici a péorek a smažíme další minutu. Přimícháme pšenici, sójovou omáčku, cukr, rýžový vinný ocet a prohřejeme.
5
Přidáme nudle a promícháme.
6
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.