Nudle s ďasem

Name: Nudle s ďasem
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Rajčata; 800 gramů Mořský ďas; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 8 plátků Šunka parmská; 8 kusů Šalvěj čerstvá; 300 gramů Nudle vaječné; 1 kus Cuketa; 8 lžic Máslo čerstvé

65 min.

Ingredience

- 2kusyRajčata
- 800gramůMořský ďas
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 8plátkůŠunka parmská
- 8kusůŠalvěj čerstvá
- 300gramůNudle vaječné
- 1kusCuketa
- 8lžicMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

750 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

40 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařící vodou přelijeme rajčata, oloupeme a zbavíme jader. Třetinu rajčatové dužiny nakrájíme na kostky, zbytek umixujeme.
2
Umyjeme rybí medailonky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Položíme medailonky vedle sebe, každý obložíme plátkem šunky a lístkem šalvěje a zajistíme párátkem.
3
Ve woku rozehřejeme 4 lžíce másla a rybu pečeme 5 minut. Jednou obrátíme. Poté udržujeme v teple.
4
Ve vařící osolené vodě uvaříme 8 minut nudle. Slijeme je a necháme okapat.
5
Cukety umyjeme a zbavíme stopek. Nastrouháme na nudličky. Na pánev dáme rajčatový protlak a necháme třetinu odpařit. Osolíme a opepříme.
6
Zbylé máslo rozehřejeme v hrnci, přidáme nudle, cuketové nudličky a osolíme. Promícháme, přidáme sůl, pepř a zbylou citronovou šťávu.
7
Na talíře dáme medailonky s cuketovými nudlemi a rajskou omáčkou.
8
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.