Nudle s kaparovou omáčkou

Name: Nudle s kaparovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Nudle široké; 1 lžička Sůl; 1 kus Tymián čerstvý; 2 lžíce Kapary sterilované; 8 kusů Cibulka jarní; 100 gramů Anglická slanina; 5 lžic Máslo čerstvé; 3 lžíce Ocet Sherry; 1 špetka Pepř černý mletý; 3.5 litry Voda pitná; 400 mililitrů Vývar drůbeží

50 min.

Ingredience

- 500gramůNudle široké
- 1lžičkaSůl
- 1kusTymián čerstvý
- 2lžíceKapary sterilované
- 8kusůCibulka jarní
- 100gramůAnglická slanina
- 5lžicMáslo čerstvé
- 3lžíceOcet Sherry
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3,5litryVoda pitná
- 400mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

893 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

34 g

Sacharidy

106 g

Vláknina

3 g

Cukr

884 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem.
2
Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a osmažíme na lžíci másla dozlatova. Přidáme omyté, našikmo nakrájené cibulky a dusíme 1 minutu. Zalijeme octem a tekutinu necháme odpařit. Přilijeme vývar a zvolna svaříme na polovinu.
3
Zbylé máslo vmícháme ve vločkách do omáčky, přidáme nasekané kapary a otrhané lístky čerstvého tymiánu. Vše krátce prohřejeme a podle chuti osolíme a opepříme.
4
Omáčku spolu s vařenými nudlemi upravíme na předehřáté talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.