Nudle s masovými kuličkami a mátovou omáčkou

Name: Nudle s masovými kuličkami a mátovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 150 gramů Zakysaná smetana; 2 lžíce Citronová šťáva; 125 mililitrů Vývar zeleninový; 300 gramů Nudle široké; 500 gramů Maso mleté - mix; 1 kus Vejce slepičí; 2 hrsti Máta

60 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 150gramůZakysaná smetana
- 2lžíceCitronová šťáva
- 125mililitrůVývar zeleninový
- 300gramůNudle široké
- 500gramůMaso mleté - mix
- 1kusVejce slepičí
- 2hrstiMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

752 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

44 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

314 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Široké nudle (papardelle) uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat.
2
Větší část omyté máty jemně nasekáme a vmícháme do mletého masa spolu se solí, pepřem a vejcem. Z hmoty vytvarujeme navlhčenýma rukama malé kuličky, opečeme je v pánvi na rozehřátém oleji ze všech stran a odložíme stranou.
3
Do pánve vlijeme zakysanou smetanu, citronovou šťávu a vývar. Vše zahřejeme, vmícháme zbylé lístky máty a omáčku podle chuti osolíme a opepříme. Vložíme masové kuličky a jen prohřejeme.
4
Mátovou omáčku promícháme s nudlemi a upravíme s kuličkami na talíře.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.