Nudle z bramborového těsta

Name: Nudle z bramborového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Brambory vařené; 100 gramů Strouhanka; 100 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Zelí kysané; 8 gramů Sůl; 30 gramů Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory vařené
- 100gramůStrouhanka
- 100mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 60gramůCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 600gramůZelí kysané
- 8gramůSůl
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

321 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, cibuli nakrájíme nadrobno, strouhanku namočíme v mléce. Brambory vložíme do mísy, přidáme namočenou strouhanku, vejce a vypracujeme těsto. Na oleji osmahneme cibulku a přimícháme do těsta. Vyválíme na tenký plát, který nožem nařežeme na dlouhé nudle, vložíme do vroucí osolené vody, ihned promícháme a vaříme 8 až 10 minut. Scedíme, promícháme s rozpuštěným máslem a rozdělíme na talíře. Kysané zelí podusíme ve vlastním nálevu 15 minut, scedíme a přiložíme na talíře k nudlím. Ještě teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.