Nudle zeleninové smažené

Name: Nudle zeleninové smažené
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 350 gramů Nudle vaječné; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Badyán; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Cibule; 125 gramů Brokolice; 75 gramů Bambusové výhonky; 1 kus Celer řapíkatý; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1.5 decilitry Vývar zeleninový; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.5 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 350gramůNudle vaječné
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaBadyán
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPaprika zelená
- 1kusCibule
- 125gramůBrokolice
- 75gramůBambusové výhonky
- 1kusCeler řapíkatý
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1,5decilitryVývar zeleninový
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

12 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle vaříme v hrnci s osolenou vroucí vodou cca 2 minuty. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Podzemnicový olej rozpálíme ve woku, přidáme rozetřený česnek a badyán a smažíme 30 vteřin. Přidáme nakrájenou mrkev, papriku, cibuli, brokolici, bambusové výhonky, řapík celeru a smažíme vše 2 minuty. Přidáme do woku sójovou omáčku a zeleninový vývar a povaříme 5 minut.
3
Rozpálíme olej na 180 stupňů. Na vidličku namotáváme nudle a tvoříme z nich kulaté chomáčky, které smažíme po várkách z obou stran do křupava. Necháme okapat.
4
Solamyl smícháme s 2 lžičkami vody na pastu a vmícháme do woku. Přivedeme k varu, až omáčka zhoustne.
5
Nudle dáme na talíře, dáme na ně zeleninu a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.