Nudlová čínská polévka

Name: Nudlová čínská polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Kuřecí prsa; 3 kusy Shiitake houby; 125 gramů Bambusové výhonky konzervované; 125 gramů Špenát listový čerstvý; 2 kusy Cibulka jarní; 250 gramů Nudle vaječné; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr krupice; 2 lžičky Víno rýžové čínské; 6 decilitrů Vývar asijský; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Olej sezamový

40 min.

Ingredience

- 250gramůKuřecí prsa
- 3kusyShiitake houby
- 125gramůBambusové výhonky konzervované
- 125gramůŠpenát listový čerstvý
- 2kusyCibulka jarní
- 250gramůNudle vaječné
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 2lžičkyVíno rýžové čínské
- 6decilitrůVývar asijský
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

10 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

13 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na tenké nudličky. Z namočených hub vymačkáme vodu a odstraníme tvrdé nožičky. Houby, bambusové výhonky, jarní cibulky i listy špenátu pokrájíme nadrobno. Nudle uvaříme dle návodu ve vařící vodě, poté přecedíme a propláchneme studenou vodou a vložíme do mísy.
2
Čínský vývar uvedeme do varu, přidáme lžíci sójové omáčky a nalijeme vše na nudle. Udržujeme v teple.
3
V předehřáté pánvi rozehřejeme olej, přidáme asi polovinu jarních cibulek, maso i zeleninu a smažíme na středním plameni 3 minuty. Přidáme ostatní ingredience: cukr, sůl a rýžové víno, následně promícháme, aby se vše spojilo.
4
Směs z pánve vlijeme na nudle, ozdobíme zbývající jarní cibulkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.