Nudlová polévka čínská

Name: Nudlová polévka čínská
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 hrnky Vývar drůbeží; 230 gramů Kuřecí prsa; 4 kusy Houby sušené; 115 gramů Bambusové výhonky; 115 gramů Špenát listový čerstvý; 2 kusy Cibulka jarní; 340 gramů Nudle vaječné; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr třtinový; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 špetka Olej sezamový; 2 lžičky Sherry brandy; 250 gramů Zelí hlávkové bílé

50 min.

Ingredience

- 2,5hrnkyVývar drůbeží
- 230gramůKuřecí prsa
- 4kusyHouby sušené
- 115gramůBambusové výhonky
- 115gramůŠpenát listový čerstvý
- 2kusyCibulka jarní
- 340gramůNudle vaječné
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr třtinový
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1špetkaOlej sezamový
- 2lžičkySherry brandy
- 250gramůZelí hlávkové bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

921 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

16 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

10 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme na tenké plátky maso. Z hub vymačkáme vodu a odkrojíme tvrdší části nožek. Kloboučky se špenátem, bambusovými výhonky, jarní cibulkou a zelím nakrájíme na tenké plátky. Maso, cibulku a ostatní suroviny uchováváme v samostatných nádobách.
2
V hrnci s vařící vodou uvaříme nudle podle návodu na obalu. Uvařené nudle scedíme, opláchneme studenou vodou a dáme do mísy.
3
Dáme vařit vývar, poté přelijeme vařícím vývarem nudle a udržujeme v teple.
4
Rozehřejeme si na pánvi olej, přidáme cibulku a maso, vaříme minutu za stálého míchání.
5
Přidáme bambusové výhonky, houby, špenát a zelí. Vaříme minutu za stálého míchání, pak přidáme cukr, sójovou omáčku, sůl, sezamový olej a suché sherry. Vše promícháme.
6
Vzniklým dresinkem přelijeme nudle a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.