Nudlová polévka z mořských ryb

Name: Nudlová polévka z mořských ryb
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Treska aljašská; 20 gramů Shiitake houby; 2 kusy Zelí čínské; 60 gramů Mouka kukuřičná; 3 decilitry Voda pitná; 200 gramů Nudle široké; 1 špetka Sůl; 200 gramů Garnát obecný; 4 mililitry Olej sezamový; 400 gramů Mušle slávky; 2 litry Vývar drůbeží

27 min.

Ingredience

- 200gramůTreska aljašská
- 20gramůShiitake houby
- 2kusyZelí čínské
- 60gramůMouka kukuřičná
- 3decilitryVoda pitná
- 200gramůNudle široké
- 1špetkaSůl
- 200gramůGarnát obecný
- 4mililitryOlej sezamový
- 400gramůMušle slávky
- 2litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1079 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

16 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu kuřecí vývar, přidáme ryby, garnáty a mušle, znovu přivedeme k prudkému varu, poté snížíme teplotu, přikryjeme pokličkou a za občasného míchání vaříme 10 minut. Vsypeme pokrájené houby, pekingské zelí nakrájené nadrobno a znovu vaříme. V troše vody pečlivě rozmícháme mouku a tuto hladkou hmotu postupně vmícháváme do vývaru. Opět vaříme na mírném ohni za občasného promíchání, dokud polévka nezhoustne (asi 2 min.). Poté vmícháme sezamový olej. Široké nudle uvaříme podle návodu na obalu, scedíme, propláchneme studenou vodou a rozdělíme na talíře. Přelijeme polévkou a hned podáváme. Mušle můžeme případně vyjmout před servírováním.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.