Nudlové čtverečky s čerstvým zelím

Name: Nudlové čtverečky s čerstvým zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Cibule; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 1.5 lžíce Sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

Na čtverečky
- 2lžíceVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
Na zelí
- 1kusCibule
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 1,5lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

307 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

14 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí omyjeme, očistíme, jemně nakrouháme, řádně promícháme se solí, dáme do mísy a přikryjeme.
2
Cibulku nakrájíme najemno, na sádle usmažíme dozlatova, přidáme vymačkané zelí a dusíme je na mírném ohni bez podlévání 20 minut a opepříme.
3
Z přísad připravíme tužší těsto, vyválíme na plát 1 mm vysoký a necháme oschnout. Poté nakrájíme pruhy 4-5 cm široké a z nich proužky 1 cm široké a ty následně na čtverečky.
4
Nudlové čtverečky uvaříme v osolené vodě, necháme okapat a smícháme se zelím. Podáváme jako samostatný pokrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.