Nudlový salát s kuřetem a sojovou zálivkou

Name: Nudlový salát s kuřetem a sojovou zálivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Nudle čínské vaječné; 300 gramů Kuřecí stehna; 200 gramů Celer bulvový; 100 gramů Hrášek; 60 gramů Sezamová pasta; 80 gramů Sezam - semena; 4 gramy Cukr třtinový; 10 mililitrů Omáčka Hoisin; 30 mililitrů Chilli omáčka; 20 mililitrů Víno rýžové čínské; 100 mililitrů Omáčka sójová; 20 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Celer řapíkatý; 6 gramů Sůl

50 min.

Ingredience

- 200gramůNudle čínské vaječné
- 300gramůKuřecí stehna
- 200gramůCeler bulvový
- 100gramůHrášek
- 60gramůSezamová pasta
- 80gramůSezam - semena
- 4gramyCukr třtinový
- 10mililitrůOmáčka Hoisin
- 30mililitrůChilli omáčka
- 20mililitrůVíno rýžové čínské
- 100mililitrůOmáčka sójová
- 20mililitrůVoda pitná
- 100gramůCeler řapíkatý
- 6gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

28 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna uvaříme v litru osolené vody se 2 lžícemi sojové omáčky a celerem asi 15 minut, až je maso měkké. Vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout.
2
Mezitím si připravíme zálivku. Smícháme sojovou omáčku, sezamovou pastu, omáčku hoisin, chilli omáčku, lžičku cukru a rýžové víno. Přilijeme horkou vodu a vidličkou šleháme, dokud se cukr nerozpustí a suroviny nejsou propojené dohladka. Přikryjeme a dáme do lednice vychladit.
3
Čínské nudle uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Do velké mísy vložíme okapané nudle, maso z kuřecích stehen rozkrájené na kousky, přidáme čerstvý hrášek a pokrájený celerový řapík, vše důkladně promícháme. Před podáváním přelijeme omáčkou a posypeme sezamovým semínkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.