Nudlový salát se sezamem a praženými burskými oříšky

Name: Nudlový salát se sezamem a praženými burskými oříšky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gramů Nudle vaječné; 2 kusy Mrkev kořen; 115 gramů Celer bulvový; 8 kusů Vodní kaštany v nálevu; 6 kusů Cibulka jarní; 170 gramů Fazolové výhonky; 1 kus Chilli paprička zelená; 2 lžíce Sezam - semena; 1 hrnek Arašídy; 0.5 kus Okurka salátová; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Med včelí; 1 lžíce Víno rýžové čínské; 1 lžíce Olej sezamový

60 min.

Ingredience

- 340gramůNudle vaječné
- 2kusyMrkev kořen
- 115gramůCeler bulvový
- 8kusůVodní kaštany v nálevu
- 6kusůCibulka jarní
- 170gramůFazolové výhonky
- 1kusChilli paprička zelená
- 2lžíceSezam - semena
- 1hrnekArašídy
- 0,5kusOkurka salátová
Zálivka
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceMed včelí
- 1lžíceVíno rýžové čínské
- 1lžíceOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1025 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

58 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

16 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle vložíme do hrnce s vroucí vodou a uvaříme dle návodu na obalu. Mezitím nakrájíme mrkev na nudličky, okurku oloupeme, odstraníme semínka a pokrájíme na kostičky. Celer oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibulky nadrobno nasekáme, kaštany osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Z chilli papričky odstraníme semínka a nasekáme ji najemno, fazolové výhonky omyjeme.
2
Nudle scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme je do mísy a promícháme s připravenou zeleninou.
3
V malé misce smícháme všechny uvedené přísady na zálivku. Touto směsí přelijeme nudle a salát rozdělíme na talíře.
4
Sezamová semínka a oříšky nasypeme na plech, každé zvlášť, a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Sezam pečeme 5 min., oříšky 10 min. Každou porci salátu posypeme sezamovými semínky a oříšky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.