Obalovaný kapr smažený

Name: Obalovaný kapr smažený
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Strouhanka; 1 kilogram Kapr obecný; 120 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 100mililitrůVíno bílé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř bílý
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 120gramůStrouhanka
- 1kilogramKapr obecný
- 120mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

731 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

48 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

759 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra očistíme, opláchneme, osušíme, naporcujeme, vložíme do mísy, zalijeme vínem a zakapeme citronovou šťávou. Pod fólií necháme půl hodiny marinovat, během marinování porce obracíme.
2
Poté porce vyjmeme, osolíme, opepříme a obalíme klasicky v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Porce smažíme na rozpáleném oleji na mírnějším plameni, aby se kapr dobře propekl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.