Obložený chleba s vepřovým, cibulkou a dresinkem

Name: Obložený chleba s vepřovým, cibulkou a dresinkem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Hořčice; 600 gramů Vepřová plec; 1 lžička Sůl; 4 lžičky Pepř 4 barev; 3 kusy Cibule lahůdková; 1 kus Cibule; 1.5 lžíce Tymián čerstvý; 100 gramů Okurky nakládané; 8 plátků Chléb slunečnicový; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 3 lžíce Hellmann's Majonéza originál; 1 lžíce Máslo čerstvé; 6 lžic Olej olivový extra panenský

50 min.

Ingredience

- 3lžíceHořčice
- 600gramůVepřová plec
- 1lžičkaSůl
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 3kusyCibule lahůdková
- 1kusCibule
- 1,5lžíceTymián čerstvý
- 100gramůOkurky nakládané
- 8plátkůChléb slunečnicový
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 3lžíceHellmann's Majonéza originál
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 6lžicOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

646 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

53 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce si rozmícháme dijonskou ostrou hořčici s majonézou Hellmanns. Vepřovou plec omyjeme, osušíme, odkrojíme tučnější části a přes vlákno nakrájíme 4 větší plátky, silné asi 1.5 cm. Plátky osolíme, posypeme čerstvě pomletým pepřem 4 barev a přes igelitový sáček je pěstí mírně naklepeme. Očištěné 3 lahůdkové cibule a 1 velkou obyčejnou cibuli nakrájíme na kolečka. Z omytého tymiánu otrháme drobné lístky. Sladkokyselé nakládané okurky (2 ks) šikmo nakrájíme na plátky.
2
Ve větší pánvi na 3 lžících olivového oleje a lžíci másla cibuli s tymiánem zpěníme, a když začne zlátnout, vyjmeme ji a odložíme do misky. Do omastku přidáme další 3 lžíce oleje. Maso restujeme z každé strany 3-4 minuty dozlatova.
3
Krajíce chleba potřeme majonézou s hořčicí, na ně rozložíme plátky sýru a dáme je na plech vyložený pečicím papírem. Chleba rozpečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 10 minut, jen do doby, až se nám sýr roztaví. Na sýr rozložíme plátky okurek, 1/2 osmažené cibule, restované maso, 2/2 osmažené cibule a hned teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.