Ochucená majonéza

Name: Ochucená majonéza
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř cayenský; 100 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Voda pitná; 1 lžička Cukr moučkový; 0.5 lžička Kari koření

10 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceVoda pitná
- 1lžičkaCukr moučkový
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

58 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

136 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme citrónovou šťávu s vodou.
2
Do mixéru dáme žloutky, sůl, cukr, mletý pepř a kari, mixujeme a pomalu přiléváme za stálého mixování olej, poté, stále během mixování přiléváme tenkým pramínkem citrónovou šťávu s vodou.
3
Hotovou majonézu uchováváme uzavřenou v porcelánové misce nebo skleněné nádobě v chladničce. Vydrží několik dní.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.