Okatá kaše

Name: Okatá kaše
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 5 decilitrů Mléko polotučné; 70 gramů Máslo čerstvé; 3 gramy Muškátový oříšek; 10 gramů Sůl; 6 kusů Vejce slepičí; 200 gramů Šunka dušená; 100 gramů Slanina vepřová; 60 gramů Sýr Ementál (Primátor); 4 gramy Pepř bílý

30 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 5decilitrůMléko polotučné
- 70gramůMáslo čerstvé
- 3gramyMuškátový oříšek
- 10gramůSůl
- 6kusůVejce slepičí
- 200gramůŠunka dušená
- 100gramůSlanina vepřová
- 60gramůSýr Ementál (Primátor)
- 4gramyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

359 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

442 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka, ještě horké slijeme, zalijeme horkým mlékem a zakryté necháme dojít. Potom rozmačkáme na kaši, přidáme rozpuštěné máslo 50g, sůl,pepř, muškátový oříšek a šunku nakrájenou na kostičky. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků a hmotu nalijeme do máslem vymazaného pekáče.
2
Vlhkou lžící na povrchu uděláme v pravidelných rozestupech 6 důlků a vložíme do nich žloutky. Prostor mezi pokryjeme proužky slaniny, posypeme strouhaným sýrem a dáme do středně vyhřáté trouby péct na 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.