Okoun na kmíně

Name: Okoun na kmíně
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Okoun říční; 1 lžička Sůl; 1 špetka Kmín celý; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Pórek; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 hrnek Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 8kusůOkoun říční
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaKmín celý
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1kusPórek
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5hrnekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1085 kcal

Bílkoviny

192 g

Tuky

25 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okouny spaříme horkou vodou a stáhneme kůži. Osolíme je, okmínujeme a poprášíme moukou.
2
Ryby zvolna opečeme na rozehřátém oleji po obou stranách dorůžova a přendáme je na nahřátý talíř.
3
Vypečenou šťávu zalijeme vodou (nebo vývarem), přidáme jemně nakrájený pórek a povaříme.
4
Okouny na talíři přelijeme šťávou, pokapeme citronem a posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.