Okoun na smetaně

Name: Okoun na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Okoun - filety; 1 lžička Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Cibule; 125 gramů Zakysaná smetana; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Rajčata; 5 lžic Voda pitná; 1 lžíce Citronová šťáva

40 min.

Ingredience

- 500gramůOkoun - filety
- 1lžičkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 40gramůCibule
- 125gramůZakysaná smetana
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyRajčata
- 5lžicVoda pitná
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

268 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

17 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

692 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle. Vložíme očištěné, kůže zbavené filety z okouna, zalijeme trochou vody, osolíme a zakapeme citronovou šťávou. Dusíme 4-5 minut.
2
Měkké filety vyjmeme a urovnáme na nahřátou mísu.
3
Do zbylé šťávy vmícháme zakysanou smetanu rozkvedlanou s hladkou moukou, osolíme, opepříme a povaříme do zhoustnutí.
4
Omáčkou přelijeme filety a pokrm ozdobíme omytými, na plátky nakrájenými rajčaty.
5
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo čerstvý chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.