Okoun s pórkovou omáčkou

Name: Okoun s pórkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Pórek; 100 mililitrů Ouzo - Metaxa Brandy; 40 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 1200 gramů Okoun říční

50 min.

Ingredience

- 500gramůPórek
- 100mililitrůOuzo - Metaxa Brandy
- 40gramůMáslo čerstvé
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 1200gramůOkoun říční

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

11 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby vykucháme, vyřežeme z nich plátky a ty lehce osolíme a opepříme. Povaříme je asi 5 minut v páře.
2
Pórky jemně pokrájíme. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme pokrájený pórek, sůl a pepř a smažíme pórek 20 minut, pak ho zalijeme brandy, necháme ho vyvařit a pórky propasírujeme sítem.
3
Přemístíme horkou pórkovou omáčku na servírovací mísu, navrch rozložíme rybí plátky a hotový pokrm podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.