Okurkové suflé s bazalkou

Name: Okurkové suflé s bazalkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 4 lžíce Tvaroh měkký bez tuku; 1 lžíce Bazalka; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej rostlinný; 0.5 kus Okurka salátová; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 4lžíceTvaroh měkký bez tuku
- 1lžíceBazalka
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 4kusyRajčata
- 2kusyCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej rostlinný
- 0,5kusOkurka salátová
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

174 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

4 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou salátovou okurku rozmixujeme na pyré a smícháme v míse s tvarohem. Podle chuti osolíme a opepříme.
2
Lístky bazalky najemno nasekáme a vmícháme do připravené směsi. Zlehka přimícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
3
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme zrníček a dužinu nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky a necháme na suché pánvi zvolna zesklovatět. Přidáme nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a dusíme zvolna asi 15 minut.
4
Zapékací formičky mírně potřeme olejem. Na dno každé formičky dáme lžíci podušených rajčat s cibulí a přidáme tvarohovou směs - formičky naplníme jen do dvou třetin.
5
Suflé pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 15 minut.
6
Při podávání ozdobíme každou porci lístkem bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.