Okurky dušené v koprové omáčce

Name: Okurky dušené v koprové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Okurka salátová; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Cukr krupice; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 800gramůOkurka salátová
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaCukr krupice
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

19 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané okurky podélně rozkrojíme na poloviny, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Dusíme je v malém množství vody.
2
Z části másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji 1 dl vody a 1 dl smetany, osolíme, rozšleháme a povaříme. Po chvíli přidáme do omáčky měkké okurky, nasekaný kopr, zbylou smetanu, cukr a sůl. Vše ještě krátce podusíme.
3
Nakonec omáčku zjemníme kouskem másla a podle chuti ji okyselíme octem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.