Okurky plněné šunkovou pomazánkou

Name: Okurky plněné šunkovou pomazánkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Okurka salátová; 50 gramů Salát ledový; 30 gramů Petržel kudrnka; 100 gramů Olivy zelené; 50 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 200 gramů Šunka parmská; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Křen; 1 špetka Sůl; 1 kus Paprika červená

20 min.

Ingredience

- 2kusyOkurka salátová
- 50gramůSalát ledový
- 30gramůPetržel kudrnka
- 100gramůOlivy zelené
- 50gramůSýr Eidam cihla 30%
Šunková pomazánka
- 200gramůŠunka parmská
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceKřen
- 1špetkaSůl
- 1kusPaprika červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

18 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme šunkovou pomazánku: Na strojku na maso pomeleme šunku spolu s červenou paprikou do misky. Přidáme změklé máslo, křen, podle chuti osolíme a vše dohromady vyšleháme do pěny. Připravenou pomazánkou naplníme cukrářský sáček a zatím dáme do lednice.
2
Omyté okurky osušíme, nakrájíme na 5 cm dlouhé špalíčky, které ještě po délce překrojíme na půlky. Spodní část nožem trochu srovnáme, aby nám okurky pevně ležely na talíři. Z vrchní části okurky seřízneme úplně tenký plátek, který však na konci necháme pevný. Nekrájíme až do konce. Ukrojený plátek okurky na konci ohneme a připevníme ho párátkem, na který napíchneme olivu a malý kousek sýru eidam. Měkkou část středu okurky opatrně lžičkou vydlabeme a naplníme ho připravenou pomazánkou z lednice.
3
Talíře ozdobíme listy ledového salátu, naaranžujeme připravené a naplněné okurky, které ozdobíme kousky petrželky a hotový předkrm servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.