Okurky s houbovou náplní

Name: Okurky s houbovou náplní
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1000 gramů Okurka salátová; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 500 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 150 gramů Zakysaná smetana; 250 gramů Rajčata; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1000gramůOkurka salátová
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 500gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 150gramůZakysaná smetana
- 250gramůRajčata
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

20 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurky oloupeme a nakrájíme na 8 špalíčků. Vždy na jedné straně špalíček vydlabeme, okurky povaříme 10 minut ve vývaru. Scedíme a necháme okapat.
2
Očištěné žampiony nakrájíme na kostky. Oloupanou, posekanou cibuli osmahneme na másle. Vydlabanou dužinu okurek rozmixujeme, přidáme smetanu, polovinu rozsekaných bylinek a uvedeme do varu. Potom směs nalijeme do zapékací mísy.
3
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme zrnek a krájíme na kostky. Smícháme je se žampiony a cibulí, nádivku osolíme, opepříme.
4
Připravené špalíčky naplníme nádivkou, urovnáme do zapékací mísy a ve středně vyhřáté troubě zapékáme 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.