Olivové chlebové placky

Name: Olivové chlebové placky
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 350 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 1 lžička Olej olivový; 100 gramů Olivy černé; 100 gramů Olivy zelené

70 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 350mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaOlej olivový
- 100gramůOlivy černé
- 100gramůOlivy zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2025 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

34 g

Sacharidy

374 g

Vláknina

7 g

Vápník

78 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí, zalijeme ho 100 ml vlažné vody a necháme droždí ve vodě rozpustit. Přimícháme cukr, mouku, sůl, vodu a olej. Vše pořádně promícháme v husté těsto a počkáme 20 minut, než nám těsto trochu vykyne.
2
Mezitím připravíme olivy, které pořádně omyjeme a nakrájíme na kroužky. Těsto vyklopíme na pracovní stůl a hněteme minimálně pět minut. Do těsta nyní přidáme dvě třetiny olivových kroužků a opět pořádně promícháme a necháme hodinu kynout. Těsto poté rozdělíme na čtyři části a uděláme z nich tenký (cca 1 cm vysoký) placatý chléb. Počkáme pak 5 minut, než si těsto "odpočine".
3
Těsto ještě posypeme zbytkem oliv a pak už jen stačí těsto 2x proříznout skrz a nechat 45 minut kynout. Nyní vložíme placky do trouby a pečeme 25 minut při teplotě 200 stupňů Celsia.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.