Olivové placky

Name: Olivové placky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Mouka chlebová; 10 gramů Droždí sušené; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 250 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Olivy nakládané; 150 gramů Cibule červená; 10 gramů Sůl mořská; 5 gramů Sůl; 15 gramů Tymián čerstvý; 25 gramů Tuk

45 min.

Ingredience

- 350gramůMouka chlebová
- 10gramůDroždí sušené
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 250mililitrůVoda pitná
- 100gramůOlivy nakládané
- 150gramůCibule červená
- 10gramůSůl mořská
- 5gramůSůl
- 15gramůTymián čerstvý
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

24 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

5 g

Cukr

406 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Černé olivy bez pecek scedíme, červenou cibuli oloupeme, rozkrájíme na plátky a rozebereme na kolečka, lístky tymiánu otrháme. Do mísy vsypeme mouku, sůl, sušené droždí, přilijeme olej, vlažnou vodu a vypracujeme těsto. Přikryjeme ubrouskem, necháme asi hodinu kynout. Důkladně prohněteme, do těsta zapracujeme polovinu oliv, které jsme trochu pokrájeli. Z těsta vytvarujeme čtyři placky, posypeme zbylými olivami, kroužky cibule, mořskou hrubozrnnou solí, tymiánem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny kynout. Plech potřeme tukem, na něj vyskládáme placky, vložíme do trouby, pečeme při 190°C asi 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.