Omáčka s fenyklem a pomerančem

Name: Omáčka s fenyklem a pomerančem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Fenykl sladký - hlíza; 250 mililitrů Vývar rybí; 100 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Pomeranče; 30 gramů Holandská omáčka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 mililitrů Likér anýzový; 20 gramů Máslo čerstvé

25 min.

Ingredience

- 150gramůFenykl sladký - hlíza
- 250mililitrůVývar rybí
- 100mililitrůVíno bílé
- 2kusyPomeranče
- 30gramůHolandská omáčka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40mililitrůLikér anýzový
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

154 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

5 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle opečeme fenykl nakrájený na kostičky. Poté zalijeme anýzovým likérem, vínem a rybím vývarem. Vše přivedeme k varu. Celou směs vaříme tak dlouho, dokud tekutina mírně nezhoustne. Jakmile tekutina zhoustne, přimícháme do směsi dílky pomeranče, pomerančovou šťávou a holandskou omáčku. Podle chuti přidáme sůl a pepř.
2
Podáváme s pečeným candátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.