Omáčka se sýrem a zeleninou

Name: Omáčka se sýrem a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Šalotka; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Olej olivový; 50 mililitrů Víno bílé; 50 gramů Sýr Gruyére; 1 špetka Muškátový květ; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý

30 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 150gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusŠalotka
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaOlej olivový
- 50mililitrůVíno bílé
- 50gramůSýr Gruyére
- 1špetkaMuškátový květ
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

232 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

14 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

90 mg

Cukr

386 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutek od bílku. Vaječný žloutek smícháme se dvěma lžícemi smetany.
2
Česnek a šalotku očistíme, najemno nakrájíme a opečeme na rozpáleném oleji, přilijeme víno a zbytek smetany. Za stálého míchání ohříváme, nakonec vložíme nasekaný sýr. Když se rozpustí, směs odstavíme a vlijeme připravenou smetanu se žloutkem, nakonec ochutíme pepřem, solí a muškátovým květem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.