Omáčka z klobásy se smetanou

Name: Omáčka z klobásy se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 mililitrů Voda pitná; 50 mililitrů Ocet vinný; 10 gramů Bobkový list; 5 gramů Nové koření celé; 50 gramů Sádlo škvařené; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 400 gramů Klobása uzená; 250 gramů Smetana zakysaná 14%; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Brambory vařené

30 min.

Ingredience

- 800mililitrůVoda pitná
- 50mililitrůOcet vinný
- 10gramůBobkový list
- 5gramůNové koření celé
- 50gramůSádlo škvařené
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 400gramůKlobása uzená
- 250gramůSmetana zakysaná 14%
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 200gramůBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

33 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

430 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme mouku a usmažíme světle hnědou jíšku. Přilijeme vodu, ocet, metlou důkladně rozmícháme, okořeníme bobkovým listem, novým kořením a přivedeme k varu.
2
Klobásy nakrájíme na kolečka, přidáme do omáčky, krátce povaříme a jakmile omáčka začne vonět po klobáse, zjemníme smetanou, dochutíme solí, pepřem a odstavíme.
3
Klobásovou omáčku podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.