Omáčka z telecího masa

Name: Omáčka z telecího masa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí plec; 500 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Nové koření celé; 3 gramy Bobkový list; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Smetana zakysaná 14%; 4 gramy Majoránka; 200 gramů Bramborové noky

65 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí plec
- 500mililitrůVoda pitná
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůNové koření celé
- 3gramyBobkový list
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůSmetana zakysaná 14%
- 4gramyMajoránka
- 200gramůBramborové noky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

355 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

16 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

41 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme nahrubo, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme nové koření, bobkový list, sůl, pepř, přivedeme k varu a vaříme asi 40 minut.
2
Vývar scedíme, koření vyndáme, maso nakrájíme najemno nebo posekáme. Maso vrátíme do vývaru a přivedeme k varu. Ve smetaně rozmícháme mouku, přidáme do vývaru, provaříme, ochutíme majoránkou, podle chuti dosolíme. Krátce povaříme a odstavíme.
3
Podáváme s bramborovými noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.