Omeleta nadívaná kuřecími játry

Name: Omeleta nadívaná kuřecími játry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 150 gramů Játra kuřecí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 25 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Bešamel; 40 mililitrů Víno bílé; 20 gramů Petržel kudrnka; 6 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 25 gramů Máslo čerstvé; 180 gramů Chléb pšeničný (bílý)

25 min.

Ingredience

Játra
- 150gramůJátra kuřecí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 25gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůBešamel
- 40mililitrůVíno bílé
- 20gramůPetržel kudrnka
Omeleta
- 180gramůChléb pšeničný (bílý)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

30 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí játra pokrájíme na menší kousky, petrželku posekáme nadrobno.
2
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kuřecí játra, osolíme, opepříme, zasypeme petrželkou a zprudka orestujeme 2 minuty. Potom zalijeme lžící bešamelu a bílým vínem. Minutu povaříme a stáhneme z ohně.
3
V misce rozšleháme vejce, osolíme, opeříme a vlijeme na pánev, kde jsme rozpálili máslo. Omeletu osmažíme po obou stranách dozlatova. Omeletu přendáme na talíř, uprostřed vykrojíme otvor a do něj vložíme orestovaná játra s petrželkou.
4
Podáváme jako večeři s topinkami z bílého chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.