Omeleta Rossini

Name: Omeleta Rossini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 150 gramů Játra husí; 50 gramů Lanýž; 50 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

25 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 150gramůJátra husí
- 50gramůLanýž
- 50gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

28 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

403 mg

Cukr

893 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vezmeme 3 plátky husích jater, obalíme je v mouce a usmažíme po obou stranách v části rozehřátého másla. Osolíme až po usmažení.
2
Lanýže očistíme, nakrájíme na proužky a nasypeme do misky. Na lanýže rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a rozšleháme.
3
Na pánvi rozpustíme zbylé máslo, vejce s lanýži vlijeme na máslo a usmažíme omeletu. Přendáme na talíř a na povrch položíme řízečky z husích jater.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.