Omeleta s avokádem

Name: Omeleta s avokádem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Avokádo; 0.125 litr Mléko sójové; 4 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžička Olej olivový; 200 gramů Olivy nakládané; 1 špetka Nakládaný zelený pepř; 1 hrst Rukola; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1kusAvokádo
- 0,13litrMléko sójové
- 4kusyVejce slepičí
- 40gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžičkaOlej olivový
- 200gramůOlivy nakládané
- 1špetkaNakládaný zelený pepř
- 1hrstRukola
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

592 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

50 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

10 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozmícháme se sójovým mlékem, přidáme na kostičky nakrájený sýr a osolíme. Vypeckované olivy pokrájíme na malé kousky. Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky a dužinu v misce rozmačkáme lžící. Přidáme olivy, drcený zelený pepř a sůl.
2
V pánvi rozehřejeme olej, vlijeme rozšlehaná vejce a smažíme omeletu. Po usmažení na jednu polovinu omelety upravíme avokádovou směs a necháme krátce prohřát. Omeletu obložíme rukolou, přehneme na polovinu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.