Omeleta s brokolicí, květákem a sýrem

Name: Omeleta s brokolicí, květákem a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 1 lžíce Máslo nízkokalorické; 100 gramů Brokolice; 100 gramů Květák; 2 lžíce Hrášek mražený; 700 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel hladkolistá; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Mléko polotučné; 3 lžíce Sýr Eidam cihla 30%; 0.5 špetka Sůl; 2 špetky Pepř bílý

22 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo nízkokalorické
- 100gramůBrokolice
- 100gramůKvěták
- 2lžíceHrášek mražený
- 700mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
Vaječná směs
- 1lžícePetržel hladkolistá
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceMléko polotučné
- 3lžíceSýr Eidam cihla 30%
- 0,5špetkaSůl
- 2špetkyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

23 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté růžičky brokolice a květáku rozdělíme na malé růžičky. V hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu. Vložíme do ní růžičky brokolice, květáku a mražený hrášek. Zeleninu povaříme 4 minuty, poté ji scedíme a necháme okapat. Petrželovou nať omyjeme, setřepeme vodu a petrželku pokrájíme nadrobno.
2
V misce vyšleháme bílky s vejcem, mlékem, nastrouhaným sýrem, drobně pokrájenou petrželkou, solí a pepřem. V pánvi na rozehřátém másle krátce zeleninu orestujeme a snížíme teplotu. Přelijeme ji rozšlehanými vejci a při mírné teplotě pod poklicí necháme vajíčka zatuhnout. Hotovou omeletu hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.