Omeleta s pršutem

Name: Omeleta s pršutem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 decilitr Smetana ke šlehání 30%; 50 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Okurka salátová; 0.25 špetka Sůl; 2 lžičky Hořčice; 150 gramů Šunka dušená; 6 kusů Vejce slepičí; 0.5 litr Mléko čerstve polotučné; 1 lžíce Sýr Čedar; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

náplň
- 0,5decilitrSmetana ke šlehání 30%
- 50gramůMáslo čerstvé
- 5kusůOkurka salátová
- 0,25špetkaSůl
- 2lžičkyHořčice
- 150gramůŠunka dušená
- 6kusůVejce slepičí
- 0,5litrMléko čerstve polotučné
- 1lžíceSýr Čedar
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

897 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

62 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

7 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce rozšleháme vejce, přidáme mouku, mléko, sůl a nastrouhaný sýr. Dobře promícháme a nalijeme na pánev s dobře rozehřátým olejem.
2
Usmaženou omeletu vyklopíme na talíř a necháme vychladnout.
3
Připravíme smetanovou směs. V misce utřeme máslo do pěny, přidáme 2 lžičky hořčice, jemně nastrouhané okurky, zakysanou smetanu a sůl podle chuti. Vše dobře promícháme.
4
Pršut nebo šunku nakrájíme na tenké větší plátky a poklademe je na vychladlou omeletu. Plátky pršutu potřeme smetanovou směsí, omeletu dobře zavineme a necháme 1 hodinu uležet v lednici.
5
Vychladlou omeletu nakrájíme na 3 cm široká kolečka, která na talíři servírujeme s jarní cibulkou.
9

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.