Omeleta z brambor se slaninou a cibulí

Name: Omeleta z brambor se slaninou a cibulí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 1 kus Cibule; 1 hrst Petržel - nať; 25 dekagramů Anglická slanina; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 1kusCibule
- 1hrstPetržel - nať
- 25dekagramůAnglická slanina
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

37 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, oškrábeme, nastrouháme na hrubším struhadle.
2
Cibuli oloupeme a jemně pokrájíme, nať z petržele nasekáme na jemno.
3
Slaninu krájíme na přibližně 1 cm široké proužky.
4
Na pánvi rozehřejeme máslo a lžíci oleje, přidáme proužky slaniny, cibuli, smažíme 5 - 8 minut, dokud cibule nezměkne a slanina není opečená.
5
Nastrouhané brambory dáme do větší mísy, přidáme k nim směs cibule a slaniny z pánve. Vmícháme rozšlehané vajíčko, mouku a petželovou nať, osolíme, opepříme.
6
Zbylý olej rozpálíme na pánvi, dáme na něj bramborovou směs a rovnoměrně ji rozprostřeme. Na mírném ohni opékáme přibližně 10 minut, pak omeletu opatrně přesuneme na talíř, přiklopíme druhým talířem a otočíme tak, že je syrovou stranou nahoru. Obrácenou omeletu poté opatrně na oleji dopečeme z druhé strany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.