Omelety s mrkví a mátou

Name: Omelety s mrkví a mátou
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Vejce slepičí; 350 gramů Mrkev kořen; 30 gramů Máta; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Olej olivový extra panenský

21 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkve očistíme, nastrouháme najemno, lístky máty otrháme a posekáme nahrubo. Mrkev osolíme a promícháme s mátou.
2
Do misky rozklepneme 8 vajec, metlou rozšleháme, osolíme a opepříme. Zbylá 2 vejce rozklepneme zvlášť, oddělíme žloutky od bílků, žloutky přidáme k rozšlehaným vejcím, z bílků vyšleháme sníh, který opatrně zašleháme do vajec. V pánvi rozehřejeme olej, naběračkou odebereme část vajec, nalijeme do pánve a usmažíme omeletu. Takto usmažíme 4 omelety, které položíme na talíře, posypeme mrkví s mátou, zavineme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.