Opečený halibut

Name: Opečený halibut
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžička Solamyl - bramborový škrob; 1 lžíce Olej olivový; 4 plátky Halibut atlantický; 2 lžičky Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule červená; 6 kusů Šalotka; 1 lžička Citronová šťáva; 2 lžíce Ocet vinný červený; 2 lžičky Cukr moučkový

85 min.

Ingredience

- 0,5lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 1lžíceOlej olivový
- 4plátkyHalibut atlantický
- 2lžičkyVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyCibule červená
- 6kusůŠalotka
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 2lžíceOcet vinný červený
- 2lžičkyCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

246 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

2 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a nasekáme šalotku s cibuli. Dáme do misky a zalijeme citronovou šťávou. Rozehřejeme v pánvi trochu oleje a šalotku s cibulí smažíme 4 minuty.
2
Přidáme cukr, ocet a vaříme 2 minuty, osolíme, opepříme, přivedeme k varu a vaříme, dokud se tekutina zčásti nevypaří a omáčka nezhoustne.
3
Do pánve nalijeme zbylý olej a osmahneme na něm rybí plátky. Poté je obrátíme a smažíme 5 minut. Plátky vyndáme, necháme okapat a udržujeme teplé.
4
Do omáčky přimícháme solamyl s vodou a prohříváme za neustálého míchání, dokud omáčka nezhoustne.
5
Hotovou omáčku rozdělíme na talříe a rybí plátky přes ni položíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.