Opékané svatojakubské mušle

Name: Opékané svatojakubské mušle
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Omáčka ústřicová; 12 kusů Mušle svatojakubské; 1 špetka Citronová kůra; 200 gramů Rajčata; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Cibulka jarní; 1 lžíce Olej sezamový; 1 lžička Zázvor mletý; 1 stroužek Česnek

55 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceOmáčka ústřicová
- 12kusůMušle svatojakubské
- 1špetkaCitronová kůra
- 200gramůRajčata
- 1kusChilli paprička
- 1kusCibulka jarní
- 1lžíceOlej sezamový
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

230 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

14 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Použijeme mušle bez jiker a lastur. Důkladně omyjeme, osušíme a necháme cca 10min marinovat ve směsi citronové kůry a sezamového oleje.
2
Cibulky očistíme a šikmo nakrájíme na kousky. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a rozčtvrtíme. Odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na dílky. Z chilli papričky odstraníme semínka a společně s česnekem nasekáme najemno.
3
Ve woku rozpálíme polovinu oleje a orestujeme jarní cibulku. Poté přidáme rajčata, zázvor, česnek a chilli papričku a opékáme cca 3min. Ochutíme rybí a ústřicovou omáčkou a vyjmeme z pánve.
4
Rozehřejeme zbytek oleje a mušle orestujeme dozlatova.
5
Hotové mušle rozdělíme na talíře a podáváme se zeleninovou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.