Ořechové hvězdy s rumovou polevou

Name: Ořechové hvězdy s rumovou polevou
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 65
Ingredients: 3 kusy Suchar dietní; 1 lžička Skořice mletá; 1 špetka Zázvor mletý; 1 špetka Hřebíček mletý; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 1 lžička Limetková šťáva; 250 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 250 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce Rum; 250 gramů Ořechy lískové

100 min.

Ingredience

- 3kusySuchar dietní
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1špetkaZázvor mletý
- 1špetkaHřebíček mletý
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaLimetková šťáva
- 250gramůCukr krupice
Poleva
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 250gramůCukr moučkový
- 2lžíceRum
- 250gramůOřechy lískové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

85 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

3 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

569 mg

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lískové oříšky najemno umeleme. Suchary za pomocí válečku rozdrtíme a přimícháme k mletým ořechům, přidáme špetku mletého zázvoru, mletého hřebíčku a špetku skořice.
2
Z bílků, limetkové šťávy a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, poté za stálého šlehání přimícháme cukr a nakonec přidáme směs ořechů, sucharů a koření. Vše důkladně promícháme a necháme 30 minut odpočívat v chladničce.
3
Na pomoučněném válu vyválíme z těsta placku a pomocí vykrajovátka tvoříme hvězdy a klademe je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 100°C asi 60 minut. Po upečení je
4
necháme vychladnout.
5
V misce ušleháme bílky do polotuhého sněhu, přimícháme moučkový cukr a rum. Hotovou polevou potíráme vychladlé hvězdy, necháme ztuhnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.