Orientální ovocný koláč

Name: Orientální ovocný koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 100 gramů Cukr třtinový; 1 špetka Sůl; 200 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Ořechy burské pražené; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 150 gramů Mouka ovesná; 70 gramů Cukr krupice; 50 gramů Sezam - semena; 125 gramů Tuk rostlinný; 350 gramů Datle; 350 gramů Fíky čerstvé; 100 gramů Zázvor nakládaný; 1 kus Citrony; 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 100gramůCukr třtinový
- 1špetkaSůl
- 200gramůMáslo čerstvé
- 100gramůOřechy burské pražené
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 150gramůMouka ovesná
- 70gramůCukr krupice
- 50gramůSezam - semena
- 125gramůTuk rostlinný
- 350gramůDatle
- 350gramůFíky čerstvé
- 100gramůZázvor nakládaný
- 1kusCitrony
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

580 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

29 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

6 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve na vál nasypeme hladkou a ovesnou mouku, přidáme nakrájené máslo, špetku soli, moučkový cukr, vejce a citronovou kůru. Vše prosekáme nožem a pak ze vzniklé drobenky vypracujeme soudržné těsto. Necháme zabalené ve fólii asi hodinu chladit v lednici.
2
Troubu předehřejeme na 200C.
3
Kandovaný zázvor nakrájíme nadrobno. Fík omyjeme, necháme okapat a rozkrájíme na dílky. Datle omyjeme, vypeckujeme a nadrobno nakrájíme.
4
Plech vyložíme papírem na pečení, na něm rozválíme těsto na rovnoměrný plát a rozložíme na něj ovoce.
5
Vytvoříme drobenku z hrubé mouky, hnědého cukru a rostlinného oleje tak, že vše smícháme a promneme prsty. Ovoce posypeme drobenkou, nasekanými arašídy a sezamovými semínky.
6
Pečeme asi 30minut na středním roštu trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.